Claie à fromage pour le stockage et l'affinage
Réalisés pour l’élaboration et l’affinage du fromage, nos produits sont fabriqués uniquement à partir de fil inox 304L ou 316L pour répondre aux besoins d’hygiène du secteur de la fromagerie. Nous fabriquons des claies, des grilles, des pieds de base et des chariots en inox de toutes dimensions. Bien souvent, le point de départ est le besoin du client.
Claie d'affinage pour fromage à pâte molle et à pâte dure.
Nos claies en inox sont une solution flexible, durable et hygiénique, essentielle pour maîtriser et optimiser chaque étape de l’affinage de vos fromages.
Elles contribuent directement à la qualité constante et à la traçabilité de votre production.
Nous garantissons sécurité, ergonomie et performance pour la fabrication de fromage pour vos moyennes et grandes séries.
au service de l’innovation
Notre gamme de produits pour la fromagerie
Conçues pour répondre aux exigences les plus strictes en matière d'hygiène et de durabilité, elles sont l'outil indispensable pour garantir la maturation optimale de vos produits laitiers. La claie 630x510 avec 25, 31 ou 51 fils est adaptée à tout type de fromage pour assurer un support stable et permettre une circulation d'air homogène.
Produit standard disponible en boutique, contactez-nous pour toute demande spécifique.
Les claies de saumurage sont indispensables pour un salage parfait. Elles garantissent une immersion uniforme et une circulation optimale de la saumure, assurant ainsi un salage homogène et un affinage de qualité dans le respect des normes d'hygiène.
Fabriquées en inox 316L, elles sont résistantes à la corrosion et faciles à nettoyer. Conçues pour supporter de lourdes charges et disponibles en différentes tailles, elles offrent flexibilité et praticité pour tous les types de fromages.
Produit standard disponible en boutique, contactez-nous pour toute demande spécifique.
TDV conçoit et fabrique des claies d'affinage spécifiques en inox 304L destinées aux fromageries produisant des fromages à pâte pressée.
Ces équipements sont particulièrement adaptés pour supporter les charges lourdes et les formes distinctes de ces fromages, comme par exemple la Mimolette. La structure des claies est renforcée pour soutenir efficacement le poids des fromages à pâte pressée, même de grand format, sans déformation. Pour des fromages comme la Mimolette, TDV propose des solutions sur mesure pouvant intégrer des éléments spécifiques tels que des "bols" ou des formes adaptées, souvent réalisées par formage de fil inox, afin d'assurer un maintien parfait durant les phases critiques (moulage, saumurage, affinage).
Produit standard disponible en boutique, contactez-nous pour toute demande spécifique.
Nos pieds de base sont conçus pour exceller dans les environnements les plus exigeants. Ils offrent une robustesse et une résistance maximale, essentielles pour résister à l'humidité, aux charges lourdes et aux nettoyages fréquents de vos sites de production. Pour une intégration optimale, nous réalisons une fabrication sur mesure, personnalisant dimensions et options (fixes, à roulettes, renforcés) selon vos besoins.
Produit standard disponible en boutique, contactez-nous pour toute demande spécifique.
Conseils pratiques pour l'entretien optimal des claies en inox
Pour les maintenir en parfait état, nettoyez-les après chaque usage avec de l’eau chaude savonneuse et assurez-vous de bien les faire sécher à l’air libre.
- Élimination des produits contenant des chlorures.
- Un dosage, une formulation et un temps de contact appropriés des produits employés.
- Rinçage parfait éliminant tous les chlorures ou produits actifs.
- Conserver la couche protectrice à la surface de l’inox, qui se régénère à chaque cycle de lavage acide, des détériorations physiques ou chimiques.
Pourquoi choisir des claies, des grilles et des pieds de base en inox de chez TDV Profile ?
Notre ambition est de développer des solutions innovantes et personnalisées dont la mise en œuvre vous garantira le meilleur résultat économique sans déroger aux exigences de qualité.
TDV se distingue par son process de fabrication intégrée depuis l’aciérie du groupe jusqu’à la transformation en produits finis. Nos produits sont fabriqués uniquement à partir de fil inox pour répondre aux besoins d’hygiène sanitaire.
TDV a très fortement investi dans un parc machine, l’un des plus modernes d’Europe dans le secteur, ainsi que dans deux lignes de traitement de surface de dernière technologie pour répondre à des fabrications de petites et grandes séries, dans le meilleur rapport qualité / prix.
Chaque produit fait l’objet d’une validation géométrique, fonctionnelle et visuelle.
Conçues pour un usage intensif, nos claies supportent les charges répétées sans se déformer.
Usine dédiée uniquement au travail de l’inox pour éviter toute contamination matière
Nous assumons la traçabilité complète de toutes nos productions
Les fils inox proviennent de notre aciérie, tréfilés et mis en forme par TDV.
Maîtrise, réactivité et qualité garantie depuis notre atelier.
Nos traitements de surface sont respectueux de l’environnement